Prix d’une dératisation de restaurant et commerce alimentaire (HACCP)

450 €/anmilieu de fourchette1 500 €/an

Tableau des prix d’une dératisation de restaurant et de commerce alimentaire

Les sources convergent sur un contrat annuel entre 450 et 1 500 € pour un restaurant, avec des passages mensuels à trimestriels ; le passage curatif isolé se paie 200 à 600 € et finit par coûter autant qu’un contrat au bout de 2 à 3 urgences (MesDépanneurs).

Prix relevés le 30 octobre 2026 auprès des sources indiquées sous chaque ligne (liste complète dans les sources). TVA : Dr Nuisibles, PL Nuisibles et Solution Nuisible publient des prix TTC ; MesDépanneurs donne HT et TTC pour le contrat 3 passages mais pas pour les contrats de restaurant ; Nuisibook et Deratiseur.com ne précisent pas. En local professionnel, la TVA est de 20 % (devis Nuisibook). « Non publié » : la source n’annonce pas ce chiffre.

Ce qui fait varier le prix d’une dératisation de restaurant

La fréquence des visites, la surface et le nombre de zones (cuisine, réserve, cave, local poubelles, terrasse), le niveau d’infestation, les horaires d’intervention et la traçabilité demandée font le prix du contrat.

• Fréquence des passagesMensuel pour un restaurant selon MesDépanneurs, bimestriel ou trimestriel selon le risque : le contrat passe de 450-800 € à 800-1 200 € par an quand les visites deviennent mensuelles ; Nuisibook va de 40 à 120 € par mois.×1,5 à ×2
• Surface et zonesDr Nuisibles passe de 450 à 850 € par an entre 0-30 m² et 91-120 m² ; cave, réserve sèche, local poubelles et terrasse ajoutent des postes d’appâtage et des obturations (30 à 45 € le point, Solution Nuisible).+400 €/an
• Infestation en coursUn traitement curatif initial sur des surmulots en cuisine et cave coûte 400 à 600 € avant l’abonnement (Deratiseur.com) ; Nuisibook facture le contrat 80 à 120 € par mois en infestation sévère contre 40 à 80 € en modérée.+200 à +600 €
• Horaires d’interventionIntervenir avant l’ouverture ou après la fermeture coûte 50 à 90 € de plus ; le devis de Biarritz publié par Solution Nuisible compte 50 € de majoration hors horaires.+50 à +90 €
• Traçabilité HACCPPlan des postes numérotés, rapports de passage, registre consultable par la DDPP : PL Nuisibles facture 600 à 1 500 € par an un contrat avec traçabilité numérique, contre 400 à 800 € un contrat simple de 4 visites.+200 à +700 €/an
• Contrat plutôt qu’urgences2 à 3 interventions d’urgence coûtent autant qu’un contrat annuel (MesDépanneurs) et évitent la majoration de 12 à 20 % sous 24 h (Solution Nuisible).−12 à −20 % par passage

Exemples chiffrés publiés : devis de restaurant et calculs

Un devis de restaurant a été publié par Solution Nuisible et un contrat chiffré HT/TTC par MesDépanneurs ; nous ajoutons deux calculs à partir des fourchettes. Ce sont des exemples publiés ou calculés, pas des demandes reçues par notre site.

• Restaurant à Biarritz, intervention hors horaires (Solution Nuisible, octobre 2026) : postes sécurisés 220 € + pièges 120 € + obturation 90 € + majoration hors horaires 50 € + nettoyage 50 € = 530 € TTC.
• Contrat dératisation + désinsectisation, 3 passages par an, local de 100 à 120 m² (MesDépanneurs, janvier 2026) : environ 425 € HT, soit 510 € TTC avec une TVA de 20 %, 141,67 € HT par passage.
• Calcul : restaurant de 90 m² à Paris en contrat annuel chez Dr Nuisibles (750 € TTC par an) contre 3 passages curatifs isolés à 400 € minimum chacun (PL Nuisibles) : 1 200 € ; le contrat coûte 450 € de moins et inclut la traçabilité.
• Calcul : contrat Nuisibook à 80 € par mois (960 € par an) plus un traitement curatif initial de 400 à 600 € (Deratiseur.com) la première année : 1 360 à 1 560 €, puis 960 € par an.

Ces repères viennent de sources publiques citées en bas de page. Nous publierons notre propre baromètre dès 30 demandes reçues.

Un restaurant est-il obligé d’avoir un contrat de dératisation ?

La loi n’impose pas un contrat, mais un résultat et une preuve : le règlement (CE) 852/2004 rend obligatoire la méthode HACCP, qui inclut la maîtrise des nuisibles, et l’arrêté du 21 décembre 2009 fixe les règles sanitaires du commerce de détail (MesDépanneurs, janvier 2026). Lors d’un contrôle, la DDPP demande le plan de lutte : plan des postes d’appâtage, produits utilisés, dates de passage, rapports. En pratique, un contrat avec passages réguliers est la façon la plus simple de produire ces documents ; les techniciens doivent détenir le Certibiocide pour les rodenticides (arrêté du 9 octobre 2013 modifié, en vigueur depuis le 1er janvier 2024). Les communes peuvent aussi exiger les contrats et bons de passage des commerçants, comme Fresnes depuis juillet 2026.

Que doit contenir un contrat de dératisation de restaurant ?

MesDépanneurs liste les points à vérifier : nombre et fréquence des passages, zones couvertes (cuisine, réserve, cave, local poubelles, terrasse), appâts et postes inclus ou facturés en plus, délai d’intervention en urgence (« sous 24 h » dans les contrats sérieux), rapports de passage pour le registre HACCP, durée et tacite reconduction, pénalités de résiliation qui peuvent atteindre 50 % du montant annuel, préavis à limiter à 1 ou 2 mois. Un contrat à 200 € par an pour 100 m² est jugé anormalement bas, et le coût réel peut doubler en cours d’année si les consommables sont hors forfait. Comparez les formules sur contrat annuel de dératisation.

Rats, souris, cafards : faut-il un seul contrat 3D ?

Les cuisines attirent autant les blattes que les rongeurs, et les sociétés 3D proposent des contrats combinés : MesDépanneurs chiffre environ 425 € HT (510 € TTC) un contrat dératisation + désinsectisation à 3 passages pour 100 à 120 m², et 400 à 700 € HT (480 à 840 € TTC) un préventif renforcé HACCP à 3 ou 4 passages ; un contrat anti-cafards seul vaut 300 à 450 € HT. En curatif, une désinsectisation de restaurant de 100 m² coûte 350 à 600 € HT (420 à 720 € TTC). Le détail est sur prix d’une désinsectisation.

Et pour une boulangerie, une épicerie ou un café ?

Les mêmes règles HACCP s’appliquent à tout commerce qui manipule des denrées. Les repères publiés par Solution Nuisible en octobre 2026 : café de 80 m² à Paris 110 à 390 €, boutique de 60 m² à Bordeaux 140 à 390 €, restaurant de 120 m² à Marseille 130 à 390 € en passage ponctuel ; en contrat, Dr Nuisibles facture 450 € par an sous 30 m² et 650 € de 31 à 60 m². Un petit commerce sans cuisine ni cave peut se contenter d’un passage trimestriel ; une boulangerie avec fournil et réserve de farine se rapproche d’un restaurant. Pour les bureaux et entrepôts, voir entreprise et entrepôt.

Ce que les comparateurs ne disent pas

Les contrats trop bon marché cachent souvent des appâts facturés en plus, des passages d’urgence hors forfait ou une reconduction tacite avec pénalité : MesDépanneurs cite 50 % du montant annuel. Les prix affichés en TTC par certaines sociétés ne sont pas comparables aux prix HT des autres, avec une TVA de 20 % en local professionnel. Exigez un rapport écrit à chaque passage et un plan des postes : sans eux, le contrat ne sert à rien lors d’un contrôle. Vérifiez le Certibiocide, le délai d’intervention garanti et le prix du passage supplémentaire ; comparez 3 devis ligne par ligne.

Questions fréquentes

Combien coûte un contrat de dératisation pour un restaurant ?

450 à 800 € par an pour un petit restaurant, 800 à 1 200 € pour un restaurant moyen, 1 200 à 1 500 € pour un grand établissement (MesDépanneurs, janvier 2026) ; 450 à 850 € par an jusqu’à 120 m² chez Dr Nuisibles à Paris ; 40 à 120 € par mois chez Nuisibook.

Un contrat de dératisation est-il obligatoire pour un restaurant ?

Le contrat lui-même n’est pas imposé, mais la méthode HACCP du règlement (CE) 852/2004 exige une maîtrise documentée des nuisibles, contrôlée par la DDPP ; un contrat avec rapports de passage est la façon courante d’y répondre (MesDépanneurs).

Combien coûte une dératisation ponctuelle de restaurant ?

Dès 200 € chez Nuisibook, à partir de 400 € TTC pour un commerce alimentaire chez PL Nuisibles, 400 à 600 € pour des surmulots en cuisine et cave chez Deratiseur.com ; devis publié à Biarritz : 530 € TTC hors horaires.

À quelle fréquence un restaurant doit-il être dératisé ?

Fréquence mensuelle recommandée, bimestrielle ou trimestrielle selon les besoins (MesDépanneurs, janvier 2026) ; PL Nuisibles propose 4 visites par an pour un local de 100 m².

Un contrat combiné rats et cafards coûte-t-il plus cher ?

Environ 425 € HT (510 € TTC) pour 3 passages par an sur 100 à 120 m², et 400 à 700 € HT en préventif renforcé HACCP à 3-4 passages, selon MesDépanneurs (janvier 2026), contre 300 à 450 € HT pour un contrat anti-cafards seul.

Pour aller plus loin

• Prix d’une dératisation : le guide complet 2026
• Prix d’un contrat de dératisation annuel
• Prix d’une dératisation d’entreprise et d’entrepôt
• Prix d’une désinsectisation : cafards et punaises de lit
• Dératisation d’urgence : délais et prix
• Devis de dératisation : lire et comparer 3 devis

La rédaction Prix Dératisation

Site édité par B1NG SASU (Le Beausset, Var), éditeur de sites de mise en relation dans les travaux. Nous ne faisons pas de dératisation nous-mêmes : votre demande est transmise à 3 sociétés de dératisation-désinsectisation (3D) maximum qui interviennent dans votre secteur.

Méthode :

• Prix relevés le 30 octobre 2026 sur les sites de comparateurs, de sociétés 3D qui publient leurs tarifs, de bailleurs et d’établissements publics (contrats signés), de cabinets d’avocats et d’administrations (CAF, mairies), liste ci-dessous.
• Nous indiquons des fourchettes, jamais un prix unique : le prix exact dépend de l’espèce, de l’ampleur de l’infestation, du nombre de passages, des points d’entrée à obturer et de l’accès, et se lit sur un devis après diagnostic.
• Chaque prix porte sa source, sa date et la mention HT ou TTC quand la source la donne ; aucun avis client fictif, aucune note ; les prix sont revus chaque trimestre.

Dernière mise à jour : 30 octobre 2026.